La vodka à Cracovie, ce n’est pas juste un shot pas cher : elle fait partie de la culture polonaise, et un bar à vodka ou une dégustation guidée est l’un des meilleurs après-midis d’EVG en ville. Voici quoi boire, comment boivent les Polonais, où trouver des bars à vodka et comment réserver une dégustation pour le groupe.
Quelle vodka polonaise commander
- Vodka nature – la classique, à base de seigle, de blé ou de pommes de terre. Servie glacée et bue d’un trait.
- Żubrówka – vodka à l’herbe de bison, avec un brin d’herbe dans chaque bouteille. Avec du jus de pomme, elle devient la célèbre szarlotka.
- Vodkas aromatisées – cerise, coing, miel, citron ou noisette ; plus douces et plus faciles pour ceux du groupe qui ont moins l’habitude.
- Nalewka – une liqueur de fruits traditionnelle, souvent faite maison, plus aromatique qu’une vodka aromatisée.
Comment les Polonais boivent la vodka
La vodka se sert fraîche, dans de petits verres, et se boit pure. Avant le shot, tout le monde dit « Na zdrowie ! » (santé), et juste après on mange un petit quelque chose : un cornichon saumuré, du hareng ou du pain au saindoux. C’est grâce à ces amuse-bouches qu’une soirée vodka à la polonaise dure plus longtemps qu’une tournée de shots en boîte.
Dosez vos forces : un groupe qui commande une bouteille pour la table au dîner puis enchaîne avec un bar crawl ne verra pas la fin de la nuit.
Les bars à vodka à Cracovie
Il y a deux sortes de bars à vodka à Cracovie. D’un côté, de petits bars de dégustation dans la vieille ville et à Kazimierz qui servent des assortiments de vodkas aromatisées, pour en goûter cinq ou six d’un coup. De l’autre, des bars à shots bon marché au style rétro, ouverts très tard – la chaîne Pijalnia Wódki i Piwa, par exemple, a des bars dans les rues Floriańska et Szewska et sur la place Plac Nowy à Kazimierz.
Les deux sont parfaits pour quelques tournées, mais ils sont petits et souvent pleins. Pour un groupe de dix personnes ou plus, il est plus simple de réserver une dégustation avec une table et un guide. Notre guide Prix des boissons à Cracovie indique ce que coûte un shot.
Dégustation de vodka à Cracovie pour les groupes
Nous proposons deux expériences autour de la vodka pour les EVG et les EVJF :
- Dégustation de vodka en salle – un seul lieu, sept des meilleures vodkas de Pologne, des tapas polonaises et un guide expert ; 1 h 45, à partir de 49 € par personne.
- Tournée de la vodka – sept vodkas spéciales, dégustation de pierogi et tapas polonaises avec un guide local ; 2 h 30, à partir de 75 € par personne.
Les deux ont lieu toute l’année et tombent bien en fin d’après-midi, avant le dîner et la soirée. Si votre groupe préfère la bière, le Tournée de bières artisanales fonctionne de la même façon, avec huit bières artisanales polonaises.
La vodka à Cracovie : FAQ
Quelle est la vodka polonaise la plus connue ?
La Żubrówka, la vodka à l’herbe de bison, est la vodka polonaise la plus connue à l’étranger. Mélangée à du jus de pomme, elle s’appelle szarlotka.
Combien coûte la vodka dans les bars de Cracovie ?
Un shot coûte en général 8–15 PLN (environ 2–3,50 €) dans un bar normal.
Un grand groupe peut-il faire une dégustation de vodka ?
Oui. Nous réservons la dégustation de vodka ou le Vodka Tour pour tout le groupe, toute l’année.
Comment réserver ?
Envoyez-nous une demande avec vos dates et la taille du groupe et nous organisons tout le week-end. Nous demandons généralement un acompte de 100 € ; pour les grands groupes, il peut aller jusqu'à 50 € par personne (votre conseiller confirme le montant exact). Le solde est payé un mois avant l'arrivée.
